"Tue deinem Körper etwas Gutes, damit die Seele Lust bekommt darin zu wohnen"

 

 

Die ayurvedische Küche macht das tägliche Kochen zu einem freudvollen  und         sinnlichen Aspekt im eigenen Leben. Kochen ist eine meditative Tätigkeit,

  die Kunst und Wissenschaft in sich vereint. 

 

                           Grundlagen der ayurvedischen Ernährung 
                   Um gesund und leistungsfähig zu bleiben, sollte der Mensch diese                                                 Grundregeln in seiner Ernährung berücksichtigen:

 

                                                                   Richtige Menge

                                Regelmäßig essen und Zwischenmahlzeiten vermeiden 

                                                         In Ruhe essen und gut kauen 

                                                    Zu den Mahlzeiten nicht trinken 

                                                 Hochwertige Nahrungsmittel essen ​

                                Gekochte und selbst zubereitete Mahlzeiten bevorzugen                   

                                     Individualität in Nahrungsmittel und Zubereitung                                

                                                    In angenehmer Atomsphäre essen   

                                           Auf den entsprechenden Geschmack achten 

                                                     Auf richtige Konstitution achten 

 

 

          Nimm Dir Zeit und begib Dich mit mir und einer handvoll Gewürze          auf eine Reise der Sinne. 

 

 

"Widme Dich der Liebe und dem Kochen unbekümmert und hingebungsvoll" 

(Dalai Lama) ​
 

​